Brundiek ist bereits seit Juni 2011 bei Enzymicals und leitete dort bisher den Bereich Enzymoptimierung und -expression. Sie studierte Biotechnologie in Braunschweig und ging nach dem Diplomabschluss an die Universität von Waterloo in Kanada und später an das Karolinska-Institut in Schweden. Es folgten die Promotion an der Universität Düsseldorf und eine anschließende wissenschaftliche Tätigkeit am Forschungszentrum Jülich. Im März 2008 wechselte Brundiek als Postdoc an das Institut für Biochemie und Biokatalyse der Universität Greifswald. Im Management der Enzymicals folgte Brundiek auf Dr. Rainer Wardenga, der aufgrund seiner Elternzeit aus dem Vorstand ausgeschieden ist. Nach seiner Rückkehr wird er den Bereich Business Development übernehmen.

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