Das Start-up Kynda Biotech hat in Jelmstorf (Landkreis Uelzen) seine neuen Labor- und Produktionsanlagen offiziell eröffnet. Mit dem neuen Standort nimmt das Unternehmen einen zentralen Baustein seiner Wachstumsstrategie in Betrieb und will die industrielle Nutzung von Pilzmycel als alternative Proteinquelle weiter vorantreiben. An der Einweihung nahmen Vertreter aus Politik und Wirtschaft teil, darunter Niedersachsens Ministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Miriam Staudte.